Meny

 

Förrätter:

Rökt röding, rödbeta, pepparrot, valnötter, brynt smör 95 kr

Sötpotatisraggmunk, tångkaviar, syltad rödlök, smetana 90 kr

 

Huvudrätter:

Gösfilé, spenat, vitvinssås, potatis, morötter 195 kr

Grissida, soja, stjärnanis, svart vinäger, ris, krispigt grönt, citron, honung 165 kr

Chèvrepolenta, rödbeta, valnötter, romansallad, brynt smör 150 kr

Fiskgryta, tomat, fänkål, paprika, lök, blåmusslor & syrad grädde 95/ 195 kr

Ankbröst, rostad potatis, rökt paprika, ragu på skogssvamp, bönor och salvia 210 kr

Färsbiff, västerbottenost, syrad vitkål, rostad potatis, rödvinssås 170 kr

Sötpotatis, jordnötssås, tofu, pak choi 150 kr

 

Dessert:

Päronpaj, kokos, cognac, mörk chokladganache 75 kr

Chokladtryffel 25 kr/st

Ost; Tre goda ostar med sött & kex, prata med oss så berättar vi mer. Bit 50 kr, tre ostar 135 kr